くらし情報『表参道に【新潟上越の畑直送】おまかせ7品2500円!『小料理めめ』がオープン!』

2023年7月31日 18:00

表参道に【新潟上越の畑直送】おまかせ7品2500円!『小料理めめ』がオープン!

表参道に【新潟上越の畑直送】おまかせ7品2500円!『小料理めめ』がオープン!

前菜3種:自家製新潟野菜

表参道に【新潟上越の畑直送】おまかせ7品2500円!『小料理めめ』がオープン!

スパイスカレーチキン

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表参道に【新潟上越の畑直送】おまかせ7品2500円!『小料理めめ』がオープン!

コースの料理とドリンク

表参道に【新潟上越の畑直送】おまかせ7品2500円!『小料理めめ』がオープン!

ナチュールワイン

週替わり2500円(税込)コースの詳細は次のとおりです。

▶ 前菜3種:実家の畑でとった自家製ピクルス、水茄子の長岡神楽南蛮唐辛子味噌添え、新潟の食卓には必ず並ぶ茶豆
▶ あさり出汁の茶碗蒸し、季節のとうもろこし:これはもう創作和食店での修行の結晶です
▶ 竹輪の磯辺焼き:近所の魚屋で見つけた竹輪を、チーズと黒胡椒をかけてヘルシーに仕上げました。百名店スイーツでパティシエしていたセンスが光ります
▶ もち米焼売:米どころ新潟上越の実家のもち米を使用し、インゲン、椎茸、豚肉を詰めました
▶ ホタテのカルパッチョ:ルッコラとカイワレ、バジル、ピンクペッパー、粒マスタードを添えて
▶ スパイスカレーチキン:実家の太陽の恵み、桃太郎あま~いトマトを添えて
▶ 趣味は阿波踊り!半田素麺:徳島のすだち醤油と徳島半田素麺を楽しんでください。

◎アルコール(600円〜)
・スパイスカレー好きにはたまらない、宇和島レモンカルダモンサワー
・門外不出の新潟佐渡の淡麗日本酒金鶴
・ツヴァイゲルト(東京ワイナリー)

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