10/27(金）11時～スーパーマーケットモリナガ（南佐賀店）にて、高校生が商品開発・商品化をした佐賀牛肉まん販売会実施_おおぞら高校

高校生が佐賀の地域食材を基に開発した「佐賀牛肉まん」が商品化！地元スーパーマーケットにて高校生自身が販売会を行います！

広域通信制・屋久島おおぞら高等学校とそのサポートキャンパスおおぞら高等学院からなるおおぞら高校の佐賀キャンパスでは、この度スーパーマーケットモリナガ（南佐賀店）様にて生徒が地域食材を基に商品開発をした「佐賀牛肉まん」を販売します。

当日は生徒が売り場に立ち、地域の方に地元食材の魅力を伝えていきます。

【販売会詳細】
日時：10月27日（金）11:00～13:00
場所：スーパーマーケットモリナガ（南佐賀店）
〒840-0016佐賀県佐賀市南佐賀1-185-1

佐賀牛肉まん商品化の背景～地元「佐賀牛」の魅力を若者に伝えたいという想いから～

きっかけは2021年、当時新型コロナウイルス渦で需要が減っていた佐賀牛の消費拡大と魅力を伝えようと手に取りやすい肉まんの開発を始めました。佐賀調理製菓専門学校様にも協力いただきながら2022年10月佐賀牛肉まんのレシピが決定。使用する食材の中にはSDGsの観点より出荷ができない野菜を使用することで、少しでも若者に佐賀牛の魅力が伝わるよう低コストで販売ができるよう工夫もしました。