【星のや沖縄】海を臨むプールサイドで、シークヮーサー本来の香りが引き立つ料理を堪能できる「爽秋シークヮーサーランチ」登場｜期間：2022年9月1日～11月30日

各施設が独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」。沖縄県・読谷村にある滞在型リゾート「星のや沖縄」では、2022年9月1日、美しい海を目の前に爽やかな香りに包まれて心安らぐ「爽秋（そうしゅう）シークヮーサーランチ」が登場します。敷地内の庭を散策しながらシークヮーサー畑で果実を収穫し、もぎたてのフレッシュな香りを楽しめます。日差しが和らいだ秋に美しい海を眺めながら、シークヮーサー本来の香りが引き立つ料理を堪能できる爽やかなランチです。



背景

シークヮーサーは沖縄で古くから親しまれている果実です。シークヮーサーの旬は9月～12月で、ちょうど秋には酸味の強い青切りのものの他、少し黄色く色づき始める甘みのあるものも獲れます。シークヮーサーは収穫時期によって味わいが異なり、またその香りは心身ともにリラックスへと導いてくれます。星のや沖縄では、様々なストレスを感じながら生活している現代の人々へ、シークヮーサーの香りでリラックスしてほしいと考え、当ランチを開発しました。

「爽秋シークヮーサーランチ」の特徴
１シークヮーサーを多彩にアレンジ



シークヮーサーをふんだんに使用したコース仕立ての特別メニューを提供します。