～25歳で白血病を発症、絶望から「料理家」への道のりを一冊に～ 笠原なつみ『「好き」を仕事にする生き方』3/18発売

発症後、シェアハウス暮らしで「料理」が好きな自分を知り、結婚を機に移住した高松で料理教室をスタート。その後、ひとりの限界を知り生まれた『インストラクター養成講座』、新しい世界が広がったロンドンでのみそづくり、コロナ禍を経て考えるこれからなど、笠原さんの「生き方」がたくさんの勇気と気づきを与えてくれます。

撮影・配信をすべて1人で行う


転機になったみそづくり


食づくりを支える調理道具

笠原なつみ

1987年埼玉県生まれ。立教大学卒業。埼玉県内の大学職員だった25歳のときに、白血病を患ったことをきっかけに料理で起業を決意。2016年より香川県高松市にて料理教室『ふんわり糀家』をスタート。のべ生徒数2000名、認定講師50名以上を輩出する人気料理教室に成長させる。日本にとどまらず海外でもレッスンを行う。


笠原なつみ

ふんわり糀家 公式HP : https://funwari-koujiya.net
note : https://note.com/natsumi_kasahara
Instagram： https://www.instagram.com/natsumi.kasahara
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