【6月限定】活イカと丹後但馬の旬を愉しむ豊かな初夏のひと時－活イカ付きプラン－予約販売開始－「一望館　はなれ櫂」

美食の宝庫・夕日ヶ浦で初夏の味覚を味わう旅

株式会社アウルコーポレーション(所在地：京都府京丹後市網野町木津253番地)は、海の京都と呼ばれる京都府京丹後市・夕日ヶ浦温泉を中心に、ホテル・旅館を運営する佳松苑グループ（佳松苑、佳松苑 別邸ふうか、雨情草庵、一望館、一望館 はなれ櫂、みなと悠悠、温もりの宿 ひだまり、HOTEL&湖邸 艸花）。
大人限定の湯宿「一望館はなれ櫂」では、初夏に旬を迎える〝活イカ付き〟期間限定プランの予約販売を5月より開始いたしました。

漁火灯る初夏の日本海で旬の活イカ料理を堪能

甘くコリコリの食感がクセになる新鮮な活イカをおふたり様で１杯※一例


但馬牛のステーキは約100ｇ※一例


旬の造里※一例

漆黒の日本海に煌々と光る漁火。漁火は、海面を光で照らして漁をする漁船が放つ光のことをいい、初夏の日本海の風物詩。多くの漁船が海の宝石とも呼ばれる活イカを求め、日本海で漁火を灯す様子が見られます。

しかし、イカは非常にデリケートな生き物で活きたまま漁場から調理場まで運ぶことは容易ではありません。ストレスがかかると墨を吐き、水槽や輸送中の活魚車のなかで全滅することも珍しくありません。