【星のや富士】シェフと一緒に焚き火でのランチを楽しめる「黄葉(おうよう)焚き火BBQ」を今年も提供｜期間：2022年10月1日〜11月30日

これまで焚き火で美味しく料理を仕上げる技術や、地域食材の知識を培ってきたシェフと一緒に仕上げることで、食材や調理法へのこだわりを感じながら、誰でも楽しく調理体験ができます。

特徴3黄葉に囲まれた特別席



星のや富士の森に囲まれたスペースにテーブルや椅子、ブランケットなどを設え、屋外でも快適に過ごせる空間を用意します。特別席の場所には、カエデやモミジ、ハクウンボクの木が立ち並び、秋になると葉が黄色く色づく「黄葉」を楽しめます。秋が深まるにつれて緑から黄色へと色を変える葉や、絨毯のように広がる落ち葉など、秋の森ならではの景色を眺められる場所です。木漏れ日が差す開放感あふれる空間で料理を優雅に味わいます。

星のや富士 総料理長須川 正大（すがわ まさひろ）



食を通して自然の豊かさやアウトドアの楽しみを体感してほしいと考えるワイルドライフ好きなシェフ。軽井沢のホテルや九州の旅館にて調理経験を積んだのち、星のや富士の開業に携わる。お客様にも自然の豊かさやアウトドアの楽しみを体感していただけるよう、土地を生かす食材選び、遊び心ある演出に力を注いでいる。

「黄葉焚き火BBQ」概要

期間：2022年10月1日～11月30日黄葉の見頃：10月下旬～11月上旬
料金：1名36,300円（税・サービス料込）