【西表島ホテル】 マングローブ林に浮かぶ特等席で西表島の春の大自然を満喫する「南風マングローブピクニックランチ」実施～島の情景を模した料理を食べて、マングローブ林のエコシステムを知る～｜期間：2023年3月16日～4日16日

世界自然遺産に登録された西表島で、「日本初のエコツーリズムリゾート」を目指す「星野リゾート西表島(いりおもてじま)ホテル」では、2023年3月16日から4月16日まで、マングローブ林に浮かぶ特等席で西表島の大自然を満喫する「南風(ぱいかじ)マングローブピクニックランチ」を実施します。明るい日差しと柔らかい南風を受けて、川面がキラキラと輝く春。川にイカダを浮かべた特等席を用意します。そこでは、目の前に広がる情景を模した料理を詰め込んだランチを提供。鳥や魚などをイメージした料理を通して、マングローブ林のエコシステムを知ることができる内容になっています。マングローブの川に集まる生き物たちを身近に感じて、亜熱帯の森の景色を楽しみながらゆっくりと流れる時間を満喫できます。



背景

西表島を含む八重山諸島は台湾などと同じ緯度上にあり、亜熱帯海洋性気候に属しています。夏は高気圧におおわれて蒸し暑く、冬はシベリア高気圧の影響で北、または北東の風が強くなります。春は、冬の終わりを告げる幸せを運ぶ風「南風（ぱいかじ）」が吹き始める季節です。また、暖かくなってきたこの季節は、生き物たちが動き始めます。南風が吹く清らかな川の上で、マングローブの川に集まる生き物たちを身近に感じ、亜熱帯の森の景色を楽しみながらゆっくりと流れる時間を満喫しんでいただきたいと思い、本プログラムを開発しました。