淡路島西海岸「オーシャンテラス」で楽しめる鉄板焼き 熱々の淡路牛と帆立を楽しめるメニューが12月2日より新登場！

絶景オーシャンビューで淡路ビーフや淡路牛を堪能できるグリルレストラン「オーシャンテラス」 では、約30種の料理を取り揃えた「オーシャンテラス ビュッフェ」に加えて注文できる新メニュー『淡路牛と帆立の鉄板焼き』を12月2日（月）から2025年3月2日（日）までの期間限定で提供いたします。


▲『淡路牛と帆立の鉄板焼き』

きめ細やかで柔らかな肉質が特徴の淡路牛リブロースと帆立の貝柱を鉄板で焼いた本メニューは、シェフが鉄板で焼き上げ、アツアツの状態で提供いたします。淡路牛特有の細かく入った霜入りが、鉄板で焼くことにより、ジューシーで濃厚な味わいを引き出し、より際立つ旨味をご堪能いただけます。また、北海道オホーツク海産で冬が旬の帆立の貝柱を鉄板で調理することで、表面に焼き色がつき香ばしさが加わるだけでなく、外はカリっと、中はふんわりとした弾力のある食感をお愉しみいただけます。
鉄板で肉と魚介の旨味が引き立った『淡路牛と帆立の鉄板焼き』を、オーシャンテラスビュッフェと ともにご堪能ください。

■オーシャンテラス『淡路牛と帆立の鉄板焼き』 概要

提供日：12月2日（月）～2025年3月2日（日）