固まっても嫌がらないで　 シャリシャリ&クリーミーを楽しむ「結晶はちみつフェア」開催

蜂蜜専門店ミールミィ・クリームパン専門店キンイロにて4月1日（金）開始

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）は、4月1日（金）からゴールデンウィーク明けの5月8日（日）まで「結晶はちみつフェア」を開催いたします。
「結晶はちみつ」は、蜂蜜そのものであるにもかかわらず、その見た目などから「カビ」「腐った」などと誤解され、スポットが当たりにくい存在。金市商店では、そんな「結晶はちみつ」のことをもっと知って、魅力を楽しんで頂きたいという思いから、「結晶はちみつ」がお得に楽しめるセールや、期間限定のカフェメニューをご提供いたします。直営店舗の「蜂蜜専門店ミールミィ三条本店」「クリームパンと蜂蜜 キンイロ伊勢丹京都店」やオンラインショップにて実施。



〇結晶はちみつ

4月、気温が暖かくなり花が咲きだすとミツバチが活動を始め、蜂蜜が採れる時期にワクワクします。そんな中、寒い冬を越した戸棚の奥から見つけた、白く固まった蜂蜜。その正体は、蜂蜜が液体であることを放棄した「はちみつの結晶」。白く固まったり、時にもやもやとしたものや粒々ができたり、見た目や状態が変わるので、びっくりする人も多いはず。