【新規オープン】2022年2月17日、もつ煮専門店「肉のひろ重 錦市場本店」が“京都の台所”に誕生

株式会社インデンスタイル（本社：京都市中京区）が運営する、もつ煮専門店「肉のひろ重 錦市場本店」が、京都の台所として古くから脈々と受け継がれてきた歴史ある錦市場にて、大安と一粒万倍日が重なる2022年2月17日に新規オープンしましたことをお知らせ致します。

魚市場として栄え、400年もの歴史を持つこの場所に暖簾を構える当店は、市場で働く職人の方々やご家族で遊びに来られた方々に気軽に、ホルモンの本当の美味しさをお腹いっぱい味わっていただけるようにと願い、もつ煮の専門店として開店いたしました。
忙しく舌の肥えた市場の方々にもご満足いただけるよう、ご注文から素早いご提供に努め、新鮮で手間暇かけた一杯を口の中にかき込めば、すぐに幸せ。
京都の伝統ある食文化の舞台で、ここにしかないものを創造いたします。

まだ出会ったことのない本物を真心込めて。自信があるからこその専門店

「50年前、100年前から存在した街に、50年後も100年後も存続するお店をつくる」というコンセプトを基に、錦市場で新たな挑戦を始めた当店「肉のひろ重」は、本物のホルモンの味わいをご堪能いただくべく、使うお肉は肉問屋から特急直送で届けられ新鮮。