農家レストラン「陽・燦燦」桃で彩る絶品スイーツ登場『淡路産桃のまるごとシュークリーム』6月22日より提供開始

淡路島の畑の中にある農家レストラン「陽・燦燦」では、淡路島産の完熟桃を丸ごと使用し、ジューシーで香り高い桃のコンポートを贅沢に包み込んだスイーツ『淡路産桃のまるごとシュークリーム』を、6月22日（月）よりカフェタイム限定で提供いたします。


▲『淡路産桃のまるごとシュークリーム』

淡路島産の桃は、日照時間が長く、ミネラルたっぷりの土壌で栽培され、高い品質と美味しさで評価されています。昼夜の温度差が大きい環境で育つため、糖度が高く、口当たりも柔らかく滑らかで、一口噛むごとに果汁が溢れ出す絶品の味わいです。

そして今回、淡路島産桃を使った『淡路産桃のまるごとシュークリーム』が、一昨年からさらに美味しくパワーアップして再登場。丁寧に煮詰めて作られたコンポートが程良い甘さの自家製カスタードクリームと絶妙にマッチし、口の中でとろけるような贅沢な味わいをお届けします。桃の種はくり抜いており、種の部分にもカスタードクリームをたっぷり注いでいます。シュー生地は当施設のシェフ特製で、外はサクサク、中はふんわりとした食感が桃の甘さを一層引き立てます。さらに、コンポートの上には自家製の白桃ゼリーと生クリームがトッピングされ、食べ進めるごとに至福の味わいが広がります。