【ひらまつレストラン】桜を愛でながら歴史的建造物でティータイムを ～「デザートdeボキューズ」3月よりスタート～

フレッシュな柚子の香りをまとった、すっきりと食べられるモンブランです。
もともとレストランのデザートとして提供していたものですが、また食べたいというリクエストが多く、今回カフェで登場します。

1月｜ガレットデロア｜（2023年予定）

新年を祝うフランスの伝統菓子で、切り分けた時に中に隠された「フェーヴ（Fève）」という小さい陶器の人形が当たった人は、その一年幸運に恵まれるといわれています。



デザートdeボキューズ（Les Desserts de Bocuse）2022-2023（予定）

2022年
｜3月｜桜の白いレアチーズロールケーキ
｜4月｜ウフ・ア・ラ・ネージュ
｜5月｜メロンのソルベとコンポート フロマージュブランのムース
｜6月｜アメリカンチェリーのタルト ピスタチオのアイスクリーム添え
紫陽花ゼリー
｜7月｜桃のグラニテ
｜8月｜ピーチメルバ
｜9月｜黒無花果とマスカルポーネのティラミス
｜10月｜和栗のモンブラン青柚子の香り
｜11月｜洋ナシのグラタンラタフィア風味
｜12月｜ブッシュドノエル
2023年
｜1月｜ガレットデロア
｜2月｜苺のカルディナル風
＊デザートの内容は、食材の入荷状況により変更になる場合がございます。