泡盛関連メディア「珠玉の島酒」では、知る人ぞ知る沖縄の泡盛文化の魅力をお届けしています！

「珠玉の島酒」を通して、泡盛の魅力を感じてもらい泡盛を手に取っていただくことで、泡盛の消費量増加につながるご支援ができればと情報発信を続けております。


泡盛関連メディア「珠玉の島酒」

泡盛関連メディア「珠玉の島酒」（しゅぎょくのさけ）とは

沖縄には40蔵を超える泡盛の酒造所があり、その周辺には琉球王朝時代から600年以上続く「泡盛文化」にまつわる、まだまだ知られていない味覚や知覚をくすぐる隠れた魅力の宝庫となっています。
「珠玉の島酒」では、2021年5月のサイト開設以来、現在約90本の泡盛関連の記事を掲載しており、酒造所のご紹介や、泡盛に合うレシピ、泡盛専門バーのバーテンダーが選ぶ特徴的な泡盛や、おいしい泡盛が飲める名店などの記事を載せています。

例えば、日本の最西端の島である与那国島には火葬場がなく、度数の高い蒸留酒（地元の泡盛の酒造所でのみ製造が許されている花酒）をご遺体と一緒に棺に入れて埋葬し、数年後棺を掘り出して、花酒でお骨を清める「洗骨」という死者を弔う慣習をご紹介しているなど、地域性豊かな「泡盛文化」の魅力を発信中です。掲載記事抜粋

古酒と言えば1946年創業の山川酒造！長期熟成した泡盛は芳醇で深みのある味わい - 珠玉の島酒 : https://syugyokunosake.okinawa/2021/07/985/

築90年超の重要文化財で造られる泡盛『國華』と名物杜氏、津嘉山酒造所入門編 - 珠玉の島酒 : https://syugyokunosake.okinawa/2021/08/1075/

泡盛と酒器：琉球王朝時代から受け継がれた琉球錫器（前編）