【黄金湯】「中華蕎麦こかげ」が御徒町・上野広小路エリアにオープン！

シェアレストランを活用した新規オープンのご案内

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規オープンをご報告いたします。



御徒町・上野広小路エリアに「中華蕎麦こかげ」が11月19日オープンしました。

メニューは黄金湯と言われるほど黄金色に輝く「中華そば900円」と「日本酒」のみ。

まずは黄金色の澄んだスープをご覧ください。
一口スープを飲むと節出汁がガツンと主張しますが、親鶏と若鶏をブレンドして作った鶏油の旨味がそれを包みこみます。その後に滋味深いしじみ貝出汁をじわじわと感じる事ができるかと存じます。

次に麺線の綺麗なストレート細麺をお召し上がりください。
白醤油でキリリと引き締まったスープとコシのある細麺の相性は抜群です。

鶏と豚の低温調理焼豚をいただく頃には日本酒が飲みたくなるかと思います。
日本酒はこの中華そばに合う銘柄を御徒町「ふくはら酒店」から取り揃えました。

上野の人気店「鴨to葱」や西麻布の名店「楽観」で修行を積んだ頑固店主の完成度の高い物語を感じる一品を是非お召し上がりください。