オーガニック野菜を心ゆくまで堪能できる、セルフサラダコーナーが始動。京丹後市スモールリゾートホテル「HOTEL&湖邸 艸花 -SOKA-」

オープン１周年と新料理プランを記念したモニタープランが予約受付中。

「Aoki Fields」オーガニック野菜のセルフサラダコーナーが始動。

京丹後市網野町にあるスモールリゾートホテル「HOTEL&湖邸 艸花 -SOKA-」。
2022年4月にオープンした当施設は今年オープン１周年を迎え、あるがままの自分でいられるひとときの提供を目指し新プランも続々登場中です。
またオープン１周年を記念する取り組みのひとつとして、ディナー時にオーガニック野菜のセルフサラダコーナーが提供開始されました。
ダイニングディナーコースをお選びいただいた皆様にご利用いただけます。


大地の"今"をいただく、「Aoki Fields」がスタート。［一例］

「自然にも人にも優しい農産物」をモットーとする、地元農家「自然耕房あおき」と提携。

京丹後市大宮町に「自然耕房あおき」と5ヘクタールの畑はあります。
「海の京都」にある京丹後市は、京都府の最北端に位置し、海と山両方を兼ね備えた自然豊かな土地。夏には気温が35度を超える日もあり、冬には雪が積もる厳しい地域でもあります。
そんな京丹後市で、青木さんは20年以上かけて畑の土壌を作りこみ、ここでしか生まれない農産物を目指し、女性目線の商品づくり、情報の提供はもとより、畑の自然循環サイクルの強化、発展にも取り組んでいます。