淡路島西海岸「Ladybird Road」海を眺めながら本格イタリアンを 「Sole～町の小さなレストラン～」9月20日よりグランドメニューリニューアル

ヨーロッパのカラフルな街並みを再現したシーサイドモール「Ladybird Road」内にあるイタリアンレストラン「Sole～町の小さなレストラン～」では、淡路島産の食材をふんだんに使用した自慢のメニューをさらにリニューアルし、9月20日（金）より提供を開始いたします。


▲「Sole～町の小さなレストラン～」リニューアルメニュー

「Sole～町の小さなレストラン～」では、グランドメニューをリニューアルし、イタリアンの前菜であるアンティパストとパスタのセットを提供いたします。アンティパストは全8種からその日のシェフのおススメをご提供。細かくしたパンやトマト、オリーブオイルをベースに、淡路島産の季節野菜を混ぜ合わせた「季節のパンツァネラ」や、ミネラル豊富な地下水やちりめんかすなど、淡路島ならではの飼料を食べて育った鶏が産んだ新鮮な卵を使用し、旬野菜と合わせて焼き上げた「ジャガイモと季節野菜のトルティージャ」、淡路島で育ったえびすもち豚を使った「自家製ロースハム」など、淡路島の新鮮食材とヨーロッパの伝統的な味覚を掛け合わせたお料理をご用意。メインのパスタは、全4種からお好きなものをお選びいただきます。