老舗ゼラチンメーカーの東日本大震災からの復活劇！ 「運｣「縁」｢恩」を味方に、被害を跳ね返した真実を描く。新刊『ゼライスのキセキ　〜未来に引き継ぐ117年の軌跡と東日本大震災からの復興の奇跡』、10月15日発売！

がある
第5章 ゼライスが見据える、健康、医療、環境の未来
エピローグ
おわりに
・ゼラチンあれこれQ&A
・ゼライスパウダー マル秘活用術

出版社より

ゼラチンパウダーの「ゼライス」。特にお菓子作りをしたことがある方には馴染みがある名前ではないでしょうか。本書は、「ゼライス」を製造する老舗ゼラチンメーカー・ゼライス社の歴史と、ゼラチンのすべてがぎっしりつまった一冊。
本書を読めば、きっとゼラチンとゼライス社が好きになるでしょう!

著者プロフィール

稲井謙一(いない・けんいち)

ゼライス株式会社取締役社長
1964年宮城県仙台市生まれ。慶応大学法学部卒業後、東京ガス(株)入社。
1991年に同社を退職した後は、塩釜ケーブルテレビ(現宮城ケーブルテレビ(株))立ち上げに携わったのを皮切りに、
稲井善八商店(現株式会社稲井)社長、宮城化学工業株式会社(現ゼライス株式会社)社長、塩釜ガス株式会社社長、宮城ケーブルテレビ株式会社社長に就任。
持ち前の決断力と積極性、東北人ならではの忍耐力を発揮して、東日本大震災後の大幅減収から、2018年には奇跡の「レ」字型回復を果たし、創業以来最高の経常利益を達成した。