【界 出雲】【界 玉造】～2022年６月27日予約開始～二つの「界」で楽しむ島根旅

「活蟹の杉板奉書蒸し」（界 玉造）



メイン料理は、杉板で挟み、松葉蟹を奉書で包んで蒸しあげた「活蟹の杉板奉書蒸し」。江戸時代から城下町として栄えた松江。7代目藩主である松平不昧公(ふまいこう)へ、魚などを奉書に包み献上したことから着想を得た一品です。旨み成分が流出せずに、蟹本来の味を最大限に楽しめます。ほのかに漂う杉の香りも堪能できます。

施設概要

施設名称：界 出雲
所在地：〒699-0763島根県出雲市大社町日御碕604
電話：0570-073-011（界予約センター）
客室数：39室
付帯設備：食事処、トラベルライブラリー、ショップ、湯上がり処、
大浴場（男女別、露天風呂各１、内風呂各2）
料金：1泊25,000円～（2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込、夕朝食付）
アクセス：JR出雲市駅より一畑バス「日御碕灯台」バス停より徒歩3分
URL：[ https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaiizumo/]{ https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaiizumo/}
開業日：2022年11月16日

施設名称：界 玉造
所在地：〒699-0201島根県松江市玉湯町玉造1237
電話：0570-073-011（界予約センター）