くらし情報『食感と味わいにこだわった「海苔佃煮」開発秘話を公開【久世福商店】』

食感と味わいにこだわった「海苔佃煮」開発秘話を公開【久世福商店】

株式会社サンクゼールは、2025年1月24日より全国の久世福商店店舗(一部店舗を除く)にて、「海苔佃煮フェア」を開始いたしました。

目次

・海苔佃煮チーム発足!部署を越えたプロジェクトが始動!
・こだわり抜いた”食感”
・発売から2か月!多くの方に愛される商品に
・商品情報
・会社概要


食感と味わいにこだわった「海苔佃煮」開発秘話を公開【久世福商店】


2024年11月に発売を開始した「韓国風海苔佃煮」「梅海苔佃煮」は、ご飯にのせるだけで満足感を得られる、こだわり詰まった逸品です。 発売からわずか2か月で「おいしい!」「ご飯を食べすぎてしまう」と嬉しいお声をいただいています。


食感と味わいにこだわった「海苔佃煮」開発秘話を公開【久世福商店】


そんなヒット商品の開発担当者は、株式会社サンクゼールの宮谷友香梨さんです。 2017年に入社し、店長を経て2021年より商品開発チームの一員として開発に携わっています。 ”食べることが好き”という”食への情熱”が原動力。 商品を通じて、お客様に笑顔を届けています。

海苔佃煮チーム発足!部署を越えたプロジェクトが始動!

―――いつから開発がスタートしたのですか?

2023年12月に海苔佃煮の開発チームが結成されました。 チームメンバーは久世福商店店舗の店長、マーケティング担当、バイヤー担当の4人です。発売までは1年弱の長いようであっという間の道のりでした。

―――1年経たずに発売に至ったのですね!すでに久世福商店では「あおさ海苔佃煮」
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