「嵐山で楽しむ平安の味覚―『けずり氷(ひ)（※）』再現！かき氷フェス」開催のお知らせ

京都先端科学大学附属中学校高等学校の高校生30名による発案、産学連携の取り組み企画

学校法人永守学園 京都先端科学大学附属中学校高等学校（所在地：京都市右京区、学校長：佐々井宏平、以下「本校」）は、2024年7月20日（土）より京福電気鉄道株式会社（本社：京都市中京区、社長：大塚憲郎）の協力のもと、嵐山駅はんなり・ほっこりスクエア（嵐電嵐山駅ビル）にて１週間の期間限定イベントを行う運びとなりましたのでお知らせいたします。本イベントでは、「平安スイーツ」として『枕草子』に登場する「けずり氷」の現代版を再現し、販売いたします。また、「けずり氷」の販売だけでなく、本校のSDGs活動の一環として、環境に配慮した地元産規格外野菜を使用したかき氷用シロップを研究・製造し、「規格外野菜を活用したかき氷（ベジ氷(こおり)）」の販売も行いますので、ぜひご取材いただきたく、お願い申し上げます。

本校イベント企画生徒


「ベジ氷」用シロップ試飲会の様子

（※）「けずり氷」とは、氷室に保管されていた氷を削ったものです。平安時代に清少納言によって書かれた『枕草子』40段に「あてなるもの（上品なもの）」の一つに「けずり氷に甘(あま)