阿佐ヶ谷【イタリア伝統料理】ランプレ姉さんの「ランプレドット」専門店が日本上陸！～Mamma Lampre.（マンマ ランプレドット）

シェアレストランを利用した新規オープンのお知らせ

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した「ランプレドット」専門店Mamma Lampre.（マンマ ランプレドット） が阿佐ヶ谷に新規オープンしたことを報告致します。

日本では数少ない「ランプレドット」専門店。イタリア・フィレンツェで人気のこの郷土料理を、日本で広めるべく開店した店主は「ランプレ姉さん」こと絵美さんです。


ランプレ姉さん

店主の熱い想いと情熱

ランプレ姉さんこと絵美さんは、2014年にイタリア・フィレンツェにて初めてランプレドットを口にし、その奥深い味わいに感銘を受けました。そして2023年、本格的にフィレンツェへ渡り、並外れたコミュニケーション能力を発揮して現地のランプレドット店で修行し、その秘伝のレシピを直接学びました。その後、日本各地でイベントを通じてランプレドットを広め、ついにこのたび阿佐ヶ谷で専門店をオープンする運びとなりました。


ランプレドット・パニーノ


パンツァネラ

料理の特徴

店内では、フィレンツェの伝統を忠実に再現したランプレドット料理が楽しめます。