京都老舗蜂蜜専門店と京都産業大学みつばち同好会がコラボ もっと蜂蜜を気軽に楽しんでほしい！ 学生が採蜜した蜂蜜を使用したカフェメニューを共同開発

学生と企業が共に作り上げる新たな食の体験

株式会社金市商店（本社：京都市中京区三条通富小路西入中之町21）が運営する「蜂蜜専門店ミールミィ」は、京都産業大学「みつばち同好会BoooN!!!(ぶーん)」とコラボメニューの開発を開始しました。
学生と企業が何度も話し合いを重ね、蜂蜜が身近ではない若い世代に向けてもっと蜂蜜を身近に感じてもらい、「京都市内でも蜂蜜が採れること」や、「蜂蜜を通して自然環境への関心を高めて欲しい」との想いを込めた期間限定のコラボレーション企画です。この取り組みの一環として、両者は限定カフェメニューを共同で開発し、2024年9月1日（日）～9月30日（月）に提供することを決定しました。
この限定メニューは、ミールミィのハニーカフェで人気のハニードリンクをベースに、京都産業大学のみつばち同好会BoooN!!!が学内の養蜂場で今年8月に採ったばかりの蜂蜜を使用します。学生たちが独自のアイデアとレシピで開発に携わり、若い世代に新しい食の体験を提供することを目的としています。
カフェメニューは、蜂蜜専門店ミールミィ三条本店にて、9月1日（日）から1か月間の提供を予定しています。