新業態＆京都商業施設初出店！京都駅前すぐ 京都タワーサンド B1F FOOD HALL 2024年7月25日（木）に「貝出汁そば 衹園」がNEW OPEN！

はまぐりとあさりの貝出汁の旨味を凝縮した和そばと京都のおばんざい、地酒の数々が味わえる

株式会社京阪流通システムズ（本社：大阪市中央区、代表取締役社長：松下靖）が運営するKYOTO TOWER SANDO（京都タワーサンド）のB1F FOOD HALLに、「貝出汁そば 衹園（運営：株式会社すぎうら）」が2024年7月25日（木）にオープンいたします。京都を中心に飲食店を運営する株式会社すぎうらによる、新業態かつ京都の商業施設初出店となる飲食店で、はまぐりとあさりの貝出汁で食べる和そばや京都の食材を使ったおばんざい、京都の地酒などが楽しめます。※店名の「衹」は、正しくは「しめすへん（ネ）」となります。

詳細は以下のとおりです。

NEW SHOP 概要

貝出汁そば 衹園（かいだしそば ぎおん）

貝出汁で食べる和そばが看板メニューの新業態店舗。貝出汁そばは、はまぐりとあさりの貝出汁をベースにさっぱりとした味わいに仕上がっており、“つけそば”や“かけそば”でお楽しみいただけます。また、丼メニューのほか、京都の食材を使ったおばんざいや京都の地酒を多数ご用意。ランチや昼飲み、ディナーまで幅広くご利用いただけます。