【界 松本】「信州ワインのパイオニア園で醸造家の世界観を知る収穫・試飲体験」開催 ～職人、生産者と行うご当地文化体験「手業(てわざ)のひととき」・秋～｜期間：2022年9月1日～10月10日

松本の奥座敷・浅間温泉に佇むモダンな温泉旅館「界 松本」では、2022年9月1日から10月10日までの間、「信州ワインのパイオニア園で醸造家の世界観を知る収穫・試飲体験」を開催します。まず、長野県塩尻市桔梗ケ原の老舗ワイナリー「五一わいん 林農園」の農園見学をし、ブドウの収穫体験をします。その後、醸造家が手掛けるこだわりのワインを複数種類、試飲し味わいます。ワインごとの味わいに合った食べ物とのペアリングにも挑戦します。さらに、ワインをブレンドし、自分好みのワインを完成させる体験を行い、ワインの世界観を深めます。宿に到着後は、ワイナリーでの体験を思い出しながら、夕食をワインと共に味わうことができ、余韻にひたるひとときを過ごせます。本取り組みは2021年より界全施設で開催している、職人・生産者と行うご当地文化体験「手業のひととき」の一環で、今年2年目を迎えます。



「手業のひととき」とは

「手業のひととき」とは、地域の文化を継承する職人や作家、生産者の方々に出会い、お客様がその希少な技を間近で見たり、舞台裏を知ったりできるご当地文化体験です。「界」では、ブランド発足以来、「その地域、その季節ならではのおもてなし」