日本初！シェアレストランでのクラフトビール製造を「ファントムブルワリー」で実現！「ファントムブルワリー 1tap」が恵比寿にオープン!!

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規オープンをご報告いたします。

ファントムブルワリーとは？



ファントムブルワリーとは自身の醸造設備を持たず、醸造契約をしてビール醸造を委託するブルワリーの事です。投資を伴わないシェアレストランとの相性は抜群です。

ファントムブルワリー 1tapついて



この度、恵比寿に誕生した間借りクラフトビール専門店「ファントムブルワリー1tap」！ファントムブルワリーの仕組みを利用して、日本初のシェアレストランでのクラフトビール醸造パブを実現しました。

ファントムブルワリー1tapのクラフトビールIPAは全体は甘くまろやかな風味に包まれておりホップの苦味も程よいアクセントとなっていて、豊かで奥行きのある立体的なバランスを感じることができます。

ファントムブルワリー1tapのモットーは
「誰かの人生を変えるクラフトビールを！」

店主の佐藤さんは現在も大手コンサルティングファームでのお仕事に従事する傍ら、以前訪れたドイツで飲んだ白ビールや新宿で飲んだIPAに魅了されクラフトビールにハマったそうです。