【リゾナーレ那須】花ズッキーニや稚鮎、胡瓜など夏の味覚を堪能する 夏限定ディナーコースを提供～メインダイニング「OTTO SETTE(オットセッテ) NASU(ナス)」のフルコース～| 期間：2023年6月21日～9月15日

日本初のアグリツーリズモリゾート「星野リゾートリゾナーレ那須」では、2023年6月21日～9月15日の期間、メインダイニング「OTTO SETTE NASU」にて夏限定のディナーコースを提供します。夏の旬の食材、花ズッキーニや稚鮎、胡瓜などを使用。イタリア トスカーナ州の郷土料理の手法を旬の食材と掛け合わせた全8品のディナーコースです。



OTTO SETTE NASUとは

OTTO SETTE NASUのコンセプトは、イタリア語で「地域×地域」を意味する「Regione(レッジオーネ)×Regione(レッジオーネ)」。イタリア トスカーナ州の郷土料理を栃木県・那須町に親しみのある食材を使用して提供します。当リゾートが位置する場所は農作物を育む風景が広がり、酪農も盛んな地域です。地域の生産活動に触れる体験を軸に、リゾートホテルでの食事やさまざまなアクティビティを提案する「アグリツーリズモリゾート」として、この地に親しみのある野菜や乳製品などをふんだんに使用。さらに、選りすぐりの自然派ワインを軸とした、料理に合わせたワインペアリングも用意しています。

夏限定のディナーコースご紹介（一部）