渋谷【50年越しの夢】カレー仙人の店「1×4curry」がオープン！

シェアレストランを利用した新規オープンのお知らせ

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した カレー店「1×4curry」が新規オープンしたことを報告致します。

「1×4curry（ワンバイフォーカリー）」は50年にわたってカレーと向き合い続けてきた店主による新たな間借りカレー店です。
6月5日（木）にプレオープンし、7月1日（火）にグランドオープンを予定しています。



カレーと生きた50年。その集大成が「1×4curry」

「1×4curry」の店主は、1970年代に新宿ボンベイで出会った一冊のカレー特集をきっかけにスパイスカレー作りを開始。
以後、東銀座の名店「ナイルレストラン」に通い、先代ナイル氏からアチャールの技法を学ぶなど、長年にわたり独学と実践を重ねてきました。

2000年代には、料理研究家・小林カツ代さんの監修のもと、マガジンハウスから「初めてのカレーライス」を出版。家庭でも、職場でも、振る舞ったカレーは多くのファンを生み、ついに今回、渋谷の地にて飲食業としての初挑戦を迎える運びとなりました。