【青森屋】臭さが異なる「たんげにんにく臭くてご麺」が新登場　「にんにくハウス」実施｜期間：2022年6月1日～8月31日

青森の文化を目一杯満喫できる宿「星野リゾート青森屋」では、2022年6月1日から8月31日までの期間、畑からメニューを収穫し、にんにく料理を味わうアクティビティ「にんにくハウス931」を実施します。にんにくが収穫期を迎える夏に、畑からにんにくを収穫するようにメニューを引っこ抜き、個性的なにんにく料理を味わえるアクティビティです。2年目を迎える今回は、見た目も、味も、食感も異なるにんにくを、一度に楽しめる料理「たんげ（＊1）にんにく臭くてご麺」が新登場します。
（＊1）青森の方言で、とてもという意味。

背景

独特な匂いを持ち、風味付けやスタミナ源として親しまれているにんにくは、国内生産量の約70％が青森県で生産されており（＊2）、夏に収穫期を迎えます。青森に来たからには、にんにくの味も、匂いも楽しんでもらいたいという思いから、本アクティビティを考案しました。にんにくの持つ強烈な匂いを「ク・サ・イ＝」と表現し、「にんにくハウス931」と名付けました。にんにくに囲まれた空間で、にんにくを収穫するようにメニューを引っこ抜き、こだわりのにんにく料理を味わえます。
（＊2）参照：農林水産省「[平成30年産野菜生産出荷統計]{ https://bit.ly/2NdI6sT}」