冬の淡路島食材を味わい尽くす、美食のご褒美旅へ 『冬の淡路島西海岸 御食国が贈る旬の美食』 12月7日より開始！

また、上品で優しい甘さを持つ淡路伝助穴子と濃厚なフォアグラをパイ生地で包み込んだ魚料理や、淡路島の椚座牛のフィレ肉を絶妙な火入れでグリルし、芳醇なトリュフのビネグレットと一緒に味わう肉料理など、冬の淡路島の魅力を詰め込んだコース料理を提供いたします。

▲淡路島三年とらふぐを使用した料理 ※イメージは昨年の料理


▲「Auberge フレンチの森」外観

また、2024年12月7日（土）から2025年1月15日（水）の期間限定で、各飲食施設でのお支払いが3,000円以上のお客様に限り、抽選券をプレゼントし、豪華賞品が当たる『淡路島西海岸 豪華賞品が当たる！冬の大感謝祭！』を開催。上記以降の1月16日（木）～2月16日（日）の期間では、淡路島の名産品で甘さとみずみずしさが特徴の淡路島産玉ねぎの詰め放題券をプレゼント。冬の淡路島グルメを堪能してみてはいかがでしょうか？

■ 『冬淡路島西海岸御食国が贈る旬の美食』 概要

期間：2024年12月7日（土）～ 2025年2月16日（日）
HP： https://awajishima-resort.com/
対象施設：
①青海波 「海の舎」
メニュー：冬の特別コース ～冬炉～
・淡路産冬野菜のローストいろいろ野菜のソース
・仔鴨のコンフィ島みかんのコンフィチュール
・ビーツのフランとブロッコリーのポタージュ
・瀬戸内産真ハタのソテーコールラビと魚介のソース
・淡路牛の赤ワイン煮込みクラシックスタイル
・焼き芋のアイスクリーム
・冬いちごのデグリネゾン
料金：8,500円（税込）