目黒【料理代行人「オレはゆうじ」が木曜日限定居酒屋】「AJINOMISE YUJI」オープン

シェアレストランを利用した新規オープンのお知らせ

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した 「AJINOMISE YUJI」 が新規オープンしたことを報告致します。



店主は、外食企業に入社し、ハンバーグ業態店に配属され約3年間勤務しました。その後、コンサルタント会社へ転職しましたが、料理への情熱を捨てきれず、「もう一度料理の世界で生きたい」と決意しました。そして、選んだのは各家庭に出向いて料理を作る料理代行人の道でした。

料理代行人として活躍する中で、店主は特に家庭的なメニューに自信を持ち、それを活かしてお酒に合う料理を提供する居酒屋を開業したいと考えるようになりました。そこで、料理代行人の仕事と両立できるよう、週1日だけ間借り営業という形で居酒屋をスタートさせました。

オープン日には、店主のご友人にお話を伺うことができました。友人によると、店主は学生時代から自宅で友人たちに料理を振る舞い、皆に喜んでもらうことを何よりも楽しんでいたとのことです。

店主の作る料理には、「喜んでもらいたい」