淡路島西海岸「Ladybird Road」からだの芯から温まる冬だけの期間限定うどん 出汁舎『冬限定メニュー』11月21日より提供開始

ヨーロッパのカラフルな街並みを再現したシーサイドモール「Ladybird Road（レディバード ロード）」内にある、こだわりの淡路出汁を使ったうどんやかつ丼を提供する「出汁舎（だしや）」では、寒い冬にぴったりの温かいうどん2種を11月21日（木）より冬季限定で提供いたします。


▲冬限定メニュー2種

出汁舎では、『湯葉とさくらたまごのうどん ～白エビの天ぷら添え～』と『まろやか豆乳と蒸し鶏のうどん』の2種類の冬メニューを提供いたします。『湯葉とさくらたまごのうどん ～白エビの天ぷら添え～』は、口当たりがよく、鰹節や昆布から丁寧に取った出汁を使用したうどんつゆに、相性ぴったりの湯葉や香り豊かな柚子、淡路島北坂養鶏場の濃厚なさくらたまごをふわっと溶きました。別添えで提供する白エビの天ぷらのサクサクとした食感も味わえる一品です。
『まろやか豆乳と蒸し鶏のうどん』は、毎朝店で引いているこだわりの出汁とまろやかな豆乳を掛け合わせたオリジナルのつゆに、柔らかな蒸し鶏を加えた心温まる一品。トッピングされているキムチを混ぜ合わせ、別添えのカレー七味を使用いただくと、さらにピリッと辛いうどんへと味変します。