【星のや東京】都心で秋を堪能する「東京・秋麗(しゅうれい)滞在」開催～「お月見人力車」や「紅葉箱庭作り」でより深く秋を満喫～｜期間：2022年9月1日～11月30日

また、海外の空間デザイナーとの交流を深め、海外で行われる日本文化を伝えるイベントでの日本の装飾デザインを監修。その後、日本の文化を深堀するために、茶の湯や陶芸、盆栽づくりを学び、現在は、アトリエを持ち、日本の伝統文化を受け継ぐ職人たちとともに、これまでの形に捉われない、現代の日本家屋に合わせた新しい形での室礼も表現している。

＜オプション＞盆栽選び体験
「紅葉箱庭作り」をより楽しむため、箱庭で使う盆栽を選ぶ体験も用意しています。さまざまな種類の盆栽や土、石などが揃う盆栽園に勝亦氏と一緒に行き、盆栽の種類や選ぶ際のポイントなどを聞きながら、好みのものを選ぶことができます。
料金：1名11,000円、2名16,500円（税・サービス料込）

2作った箱庭を眺めながら、秋の煎茶の飲み比べ



作った箱庭を眺めながら、元禄3年(1690年)に日本橋で創業した日本最古の煎茶商「山本山」が厳選した煎茶を飲み比べます。秋の時期は、遊山に出かけ、「熟成茶」や「蔵出し茶」といった秋の新茶を味わいながら紅葉狩りを楽しんでいた江戸時代の人々に倣った体験です。お茶と一緒に、芋と栗モンブラン、和梨のソルベとブランマンジェ、いちじくのミルフィーユといった秋のスイーツを楽しめます。