【西明石ホテルキャッスルプラザ】火鍋、蒸し鍋、ブイヤベースなど多彩、兵庫県明石市のホテルが「世界の鍋フェア」開催！和洋中レストランの共同企画！

2024年1月12日(金)～2月12日(祝)の期間限定！心も体もホッコリ温まる至福の鍋料理をご提供！

兵庫県明石市に本社を構える株式会社キャッスルホテル(社長: 成田良伸)は、2024年1月12日(金)から2月12日(祝)までの期間、JR西明石駅にほど近い系列ホテル「ホテルキャッスルプラザ」にて、和洋中のレストラン合同による特別企画「FourSeasons冬編」を開催します。今回のテーマは「冬にほっこり集う、世界の鍋フェア」と題し、各レストランが独自の魅力を凝縮した鍋料理を提供します。



■ 広東料理「春華」

昼は石焼鍋料理、夜は火鍋を提供。
石鍋料理では酢豚や海鮮あんかけ炒飯など多彩なメニューを、火鍋では地場野菜や新鮮な海鮮を使用した薬膳スープや辛味スープを楽しめます。

春華 - 西明石ホテルキャッスルプラザ - TableCheck (テーブルチェック) : https://www.tablecheck.com/shops/castlehotel-syunka/reserve?_ga





■ 日本料理「赤石」

蒸し鍋コースでは、兵庫県産の赤鶏や明石の鰆(さわら)など、厳選された食材が蒸す調理法で楽しめます。