大正健康ナビ、9/25に新着情報＜健康おうちごはん＞「秋の乾燥、便秘に。舞茸と厚揚げの麻婆煮」を公開！

大正製薬株式会社が運用する健康情報サイト「大正健康ナビ」では、 「健康おうちごはん」という、「おいしい・健康・簡単」をテーマに、旬の食材を使った、人気料理家考案のヘルシーレシピをご紹介しています。

9月25日に新着公開した「舞茸と厚揚げの麻婆煮」は、料理家 齋藤 菜々子先生考案の「野菜が主役 ベジ薬膳」シリーズです。これから旬を迎えるきのこをたっぷり使った一品です。

食欲の秋。
脂ののった秋刀魚や、秋の味覚を代表する松茸など、ついたくさん食べてしまう季節ですね。
でも実は、秋は便秘になりやすい時期ということをご存じですか？
秋は空気が乾燥しており、体内が水分不足気味になり、腸が滑りにくく便秘になりやすいのだとか。
今回の主役「舞茸」は、腸の巡りをよくして気を補う働きがあります。
舞茸と大豆の良質なタンパク質がギュッと詰まったコクのある厚揚げとの組み合わせは、食べ応えもあり、
食欲の秋にピッタリです！



◆新着情報ベジ薬膳レシピ「舞茸と厚揚げの麻婆煮」
レシピはこちら https://www.taisho-kenko.com/special2/recipe/12/

様々なきのこが旬を迎える秋。