【リゾナーレ熱海】漁師の仕事を本格的な体験を通して学ぶ「Fisherman’s Academy ～夏休みの自由研究～」開催～網の仕掛けから魚の捌き方を教わる1泊2日～｜開催日：2023年7月24日～8月31日の毎週月曜日から1泊2日

熱海の絶景と温泉に浸るリゾートホテル「星野リゾートリゾナーレ熱海」では、2023年7月24日～8月31日の毎週月曜日から1泊2日で漁師の仕事を本格的な体験を通して学ぶ「Fisherman’s Academy ～夏休みの自由研究～」を開催します。地元の現役漁師や市場の協力のもと、漁に出て魚を獲り、獲った魚を市場に卸す体験ができます。体験を通して学んだことや気付いたことをまとめると、自由研究を完成させることができるプログラムです。4回目の開催となる今回は、漁師から捌き方を教わり自分で獲った魚を捌く体験が加わります。捌いた魚は、土鍋ご飯とあら汁にして余すところなく味わいます。漁師の仕事を学ぶだけでなく食へのありがたみも一緒に感じられる体験です。



背景

リゾナーレ熱海が位置する静岡県は、変化に富んだ海域を有し、豊かな森林を源とする河川の流入や沖合に流れる黒潮など、恵まれた地形や海象条件を背景に、特色ある多種多様な漁業が各地域で発達しています（静岡県漁業協同組合連合会ホームページ参照）。この立地を活かし、漁師の仕事を本格的な体験を通して学ぶ機会を提供したいという思いから、地元の現役漁師や市場の協力のもと、本プログラムの実施に至りました。