【宮城・松島】初物の宮城県雄勝産2年もの大ぶり生牡蠣使用「究極のかきフライ」11月1日（月）よりスタート！

「かきとあなご 松島 田里津庵（マツシマタリツアン）」（本社/宮城県仙台市 代表取締役 髙橋 弘行/タカハシ ヒロユキ）では、11月1日（月）より冬季限定の牡蠣メニューをご提供いたします。
宮城県雄勝産2年ものの大ぶり生牡蠣を使用した「究極のかきフライ」は、素材はもちろん、パン粉や揚げ油までこだわり、自家製のタルタルソースで味わう逸品。雄勝産2年もの大ぶり生かき14粒使用した「かきづくしご膳」や田里津庵の2つの名物「あなごひつまぶし」と「究極のかきフライ」を味わう「かきとあなご田里津庵ご膳」など冬だけの味わいをぜひご堪能ください。

【冬季限定】究極のかきフライ

宮城県雄勝産2年ものの大ぶり生牡蠣を使用した「究極のかきフライ」

【究極のかきフライ5つのこだわり】

1．宮城県産2年もの大ぶり牡蠣
宮城県産の大ぶりな２年ものの牡蠣をその日一番の浜から仕入れる。
宮城県産生牡蠣は例年11月初旬解禁。

2．4種のパン粉
挽き方、味の異なる4種のパンをブレンドした自家製造。
サクサクの衣がかきの旨味を閉じ込める。

3．ブレンド揚げ油
太白胡麻油など三種のオリジナルブレンド。

4．自家製濃厚タルタルソース
3種の香味野菜と蔵王の地養卵のタルタルソース。