冷凍食品ブームのさらにその先へ。 樹上完熟シャインマスカットを贅沢冷凍スイーツに。

100年以上に渡りブドウ栽培を営む長野県須坂市「中村農園」

長野県北部の山あいに広がる中村農園

緑深い山々に澄んだ空気が通り抜ける長野県須坂市。昼夜の大きな温度差と少ない雨量、水はけのよい砂礫質の土壌というブドウ栽培に理想的な気候と大地を抱く山あいの地で、「中村農園」（長野県須坂市大字栃倉350 https://nakamura-noen.jp/）は丹精を込めてブドウ栽培を行っています。


中村農園ではブドウの糖度がしっかり上がるまで樹上で丁寧に育み収穫タイミングを見極めます。

シャインマスカットやナガノパープルといったブドウ品種は収穫後に追熟しても甘くなりません。そのため中村農園では一般的な市場流通品よりもさらにじっくり樹上で熟させたシャインマスカットを収穫しています。



先祖代々から受け継がれた恵まれた土と清らかな空気、しっかり熟すまで樹上で丁寧に育むこだわりが、芳醇な香りと濃厚な味わいを備える格別なブドウを実らせました。


しっかり糖度が増してから収穫するシャインマスカットは香り高く濃厚な味わい

歌うブドウ農家！？


歌うブドウ農家・中村仁さん

100年以上に渡り先祖代々から受け継がれた長野県須坂の地で農業に従事する、中村農園代表の中村 仁（なかむら ひとし）