「上善如水 純米大吟醸 優秀賞受賞酒」限定発売

華やかな香味とやさしい余韻が食事をアップグレードさせる

清酒製造販売を手掛ける白瀧酒造株式会社(所在地：新潟県南魚沼郡、代表者：高橋 晋太郎)は第93回関東信越国税局 酒類鑑評会 純米吟醸酒の部で優秀賞を受賞した日本酒「上善如水 純米大吟醸 優秀賞受賞酒」を2023年１月10日より発売開始しました。果実を思わせる上品で華やかな香りと米の旨み、心地よく消える余韻が印象的な1本です。

華やかな香味と優しい余韻

＜味わいの特長とおすすめのペアリング＞

35％まで磨いた酒米を低温でじっくり発酵管理したことで、バナナや白桃を思わせる純米大吟醸らしい華やかな香りに仕上がりました。ふくよかな米の旨味と甘みが口中に広がり、喉に抜けたあとの余韻は短め。第一印象の華やかさからは想像がつかないほど、スっと消えるやさしいあと味で飲み飽きしません。白身魚のカルパッチョや生春巻きなどの前菜と合わせると食欲がさらに掻き立てられます。

＜第93回関東信越国税局 酒類鑑評会について＞

「関東信越国税局 酒類鑑評会」は、酒類の品質評価を通じて酒造技術の進歩・発展を促し、酒類の品質向上を図り、酒類業の健全な発達に資することを目的として行われています。