田んぼの原風景や米食文化の継承を目指したプロジェクト 「お米の学校」を今年も実施 期間：2022年4月10日〜10月30日

お米農家が一番美味しいお米の食べ方とおすすめする、炊き立てのお米を田んぼを眺めながら食べることを通して、お米の味わいや、手間暇かけて作った食事のおいしさを感じる体験です。



「SDGs（＊）」と本プロジェクトの関わり

星野リゾートは経済価値と社会価値を両立するCSV経営（＊）が重要だと考えています。SDGsを、CSV経営を促進するためのフレームワークとして捉え、環境経営の推進やフードロスの削減、伝統文化・伝統工芸の継承に向けた取り組みなど、さまざまな活動を行っています。リゾナーレ那須では、アグリツーリズモリゾートを目指し、お米の学校プロジェクトを継続して実施。今年は、各回体験後に田んぼの畔でお米の喫食の機会を新たに設けます。生産者としてお米を育てる作業と、消費者としてお米を食べる体験を通じ、
SDGsの目標4「質の高い教育を皆に」の達成に貢献できると考えています。
＊SDGs : 持続可能な開発目標
＊CSV : 経済的価値を創造しながら、社会的ニーズに対応することで社会的価値も創造するアプローチ
（マイケル E.ポーター/マーク R.クラマー著「経済的価値と社会的価値を同時に実現する共通価値の戦略」