【アンケート結果】マレーシア産生ドリアンの試食をした方の評価と嗜好性

株式会社かをり果樹園（神奈川県横浜市）はマレーシア産生ドリアンの試食を行ない、アンケートを実施しました。

試食会概要

2022年2月26日（土）に横浜中華街内「香港飲茶 西遊記」の店舗横で、マレーシア産生ドリアンの試食会を行ないました。
マレーシアから空輸した新鮮な生ドリアンを、横浜中華街に訪れた方々に試食していただき、ドリアンの味を5段階で評価していただきました。
提供したドリアンは、マレーシア産の最高級品種「猫山王」と、かをり果樹園のブランドドリアン「雷神」の2種類です。
合計で300人以上に試食をしていただき、75件のアンケート結果が得られましたので、結果を報告致します。

試食会場の様子（奥にドリアンが並べてありました）

マレーシア産のドリアンについて

ドリアンはアオイ科ドリアン属に分類される熱帯果樹の一つです。原産地はマレー半島とされ、東南アジアを中心に、熱帯・亜熱帯地域で広く栽培されています。

現在、日本国内でのドリアンの消費はタイ産やベトナム産がほとんどです。その理由は収穫様式の違いによるところが多く、タイやベトナムでは7割から8割程度熟した果実を収穫し、輸送中に追熟※1を行ないます。