【トマム】メロンとシャンパンのマリアージュを楽しむ「メロンシャンパンフェス」開催　赤肉メロン半玉を使ったかき氷が登場｜期間：2022年6月1日～8月31日

北海道最大級の滞在型リゾート「星野リゾートトマム」は、2022年6月1日～8月31日の期間に、メロンとシャンパンのマリアージュを楽しむ「メロンシャンパンフェス」を開催します。これは、夏に旬を迎える北海道の名産品であるメロン6種と、10種のシャンパンを自由に組み合わせて楽しむイベントです。今年は、濃厚な赤肉メロンと、シャンパンとメロンピューレのグラニテ（＊1）を合わせた贅沢な「赤肉メロンのかき氷」、6種のメロンを食べ比べできるプレートが登場。夏夜の涼しい風を感じながら、優雅なひとときを過ごせます。
＊1シャーベット状の氷菓

背景

北海道の名産品であるメロンは、夏に旬を迎えます。一日の寒暖差が大きいと甘みが増す（＊2）と言われており、適した気候で栽培された北海道のメロンは香りが豊かで、甘みの強い味わいになります。また、メロンに合わせるのは香りや味わいの異なる10種のシャンパンです。平均気温が15～20度（＊3）という北海道の過ごしやすい夏の夜に、旬のメロンとシャンパンを贅沢に味わってほしいという思いから、当イベントの開催に至りました。
＊2JAふらの ホームページより
＊3気象庁「過去の気象データ」