サクサク、じゅわっ！？新食感のりんごスナック　青森りんごっくる新発売！【久世福商店】

株式会社サンクゼールは、2021年11月5日（金）より、久世福商店公式オンラインショップにて、「青森りんごっくる」を発売いたしました。また、全国の久世福商店店舗(一部店舗を除く)でも順次販売を開始しております。

コンセプトは“乾いた生りんご”初めての食感に驚く「青森りんごっくる」

青森で創業から100年を超えるりんごの卸商が、りんごの収穫が終わった春と夏もなんとか働けるようにしたいと、りんご加工に取り組みました。その思いに共感した地元老舗菓子メーカーが製品化に協力し、二人三脚で作り上げたのが「青森りんごっくる」です。りんごの王様「ふじ」をカットしてシロップに浸し、真空フライヤーで揚げることで、不思議な食感のスナックができ上がりました。油で揚げてあるとは思えないほど、軽やかでサクッとした口当たりの後に、しっとりとしたりんご本来の甘みと酸味を感じ、次々と手が伸びてしまいます。


▲青森りんごっくる：486円（税込）



商品情報はこちら : https://kuzefuku.com/?page_id=13&eci_product=fsh02646

手間暇を惜しまず、手作業も多いお菓子です

低温真空フライは非常に手間暇かかるので、この方法で作られるお菓子は全国的に見ても多くはありません。