「Mutual Trading Japanese Food & Restaurant Expo 2024」

～33回目を迎える米国最大規模の日本食レストランショーを開催～

-「和心伝心」日本食を通じて人と人、コミュニティ、そして未来をつなぐー

サプライヤーの皆様との集合写真（中央はMTC社長の大畑正敏）

海外事業を展開する宝酒造インターナショナルグループの米国における日本食材卸会社のMutual Trading Co., Inc.（以下、MTC）は、日本食に携わる経営者、シェフ、外食産業関係者を招き、「Japanese Food & Restaurant Expo（以下、JFRE）2024」を、9月28日ロサンゼルスで開催しました。

「JFRE」は、日本食文化のさらなる普及のため1989年から開催され、今年で33回目。海外で最大規模、かつ最長の歴史を誇る日本食の展示会として、ロサンゼルス、ニューヨーク、ホノルルで実施しています。

「JFRE’24」には、過去最高となる2,600人が来場し、日本食関連、酒類、レストラン用品、雑貨等のサプライヤーが140以上のブースを出展し、そのうち酒類パビリオンには52のブースが展開されました。メインフロアの食品展示では、特に和牛と大トロ・マグロのブースが盛況で、流行のラーメンや簡単に調理ができる加工食品などに注目が集まりました。