類稀なる特性を持つ新品種 藤沢市で発見 【日本ワインなび取材レポ】 株式会社ショーナン代表 田中利忠さんに学ぶ

第１回「新品種 “メイヴ” 発見のきっかけ」 | 日本ワインなび : https://japanwine-navi.com/3892

ブライトコンサルティング株式会社(本社：東京都千代田区、代表取締役：田口広明)は、2020年7月1日から「日本ワインなび」において、日本ワイン愛好家向けの取材レポートコンテンツ「日本ワインを支える人たちを訪ねて」を公開しております。

＜背景＞
「日本ワインを支える人たち～心熱きプロフェッショナルに学ぶ人生の道しるべ～
」のコンテンツでは、ワイン造りに懸ける生産者の情熱をえるべく、ロングインタヴュー形式でお伝えしています。

「日本ワインなび」
https://japanwine-navi.com


株式会社ショーナン代表取締役田中利忠さん

＜2022年2月に追加された最新記事＞

類まれなる特性を持つワイン用ブドウ新品種「メイヴ」を発見し、思いがけずワイン造りの世界の扉を開いた株式会社ショーナン代表取締役 田中利忠さん。

発見の経緯、メイヴの特性・可能性、取り組み、新品種に載せた夢について余すところなくお伝えします！


写真：左から着色期前・着色期・成熟期のメイヴ 株式会社ショーナン代表取締役田中利忠さんより提供

ワイン造りの世界は田中さんにとって真新しいことだったはず。