【22才元モデル】ヴィーガンである事が全く信じられないアイスクリーム「大豆氷花」が青山にオープン！

シェアレストランを活用した新規オープンのご案内

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規オープンをご報告いたします。

ヴィーガンアイスクリーム「大豆氷花」が青山にオープン！



5月14日青山ファーマーズマーケット内にオープンも昼過ぎには完売となった土曜日限定営業「大豆氷花」

ヴィーガン（乳製品未使用）である事が全く信じられない濃厚でクリーミーなアイスが評判です。
加工されていないカカオマスを二種を使用しているため変な甘さがなく、濃厚チョコレートにさっぱりとした柚子がいいスパイスとなっており、つぶつぶ食感もいいです。

足が長すぎる店主は22才元モデル。ヴィーガンの方と接する機会が多く、畜産が引き起こす環境問題意識から、「美味しい」「少なくとも従来品と同レベルの」商品が出来ればヴィーガン食にトライする人が増えるのではないかと、大好きなアイスクリームのヴィーガン化を志し、試作を続けました。

それから2年。ようやく満足のいく美味しいヴィーガンアイスクリームが完成して起業致しました。