世界で活躍するトップシェフ能田耕太郎氏による特別ディナーイベント『Bistrot64 in AWAJI WEST COAST』 11月11日,12日に開催

パソナグループでは、世界で活躍するトップシェフを淡路島にお招きし、特別ディナーを提供する「Well-Being Special Dinner 2023 ～世界で活躍するトップシェフによる健康美食～」をパソナグループが運営する各施設にて開催いたします。
本イベントの一環として、ミシュラン1つ星を獲得したローマにあるイタリア料理「bistrot64」の能田耕太郎シェフによるディナーイベント『Bistrot64 in AWAJI WEST COAST』を、のじまスコーラ「リストランテ・スコーラ」にて11月11日（土）、12日（日）に開催いたします。

▲今回提供するコース料理※イメージ


▲会場『リストランテ・スコーラ』内観

本イベントでは、ミシュラン1つ星を獲得したトップシェフたちが、淡路島の自然栽培や無農薬で育てられた野菜を使用した特別なオリジナルコース料理をご提供いたします。今回は、イタリア料理「bistrot64」の能田耕太郎シェフを招き、中世ヨーロッパの食を代表するローマ料理と、現代風にアレンジしたイタリア料理を融合させた２日間限定の特別なディナーをご提供。ガストロノミーを追求する能田シェフの代表作である「ジャガイモのスパゲッティ」