浅草【女性店主が贈る高級鮨の新たな挑戦】鮨ゆう子がオープン！

シェアレストランを利用した新規オープンのご案内

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した新しい高級鮨店「鮨ゆう子」が新規オープンしたことをご報告いたします。
数々の人気店を輩出してきた恵比寿の高級鮨店でNo.2にまでのぼりつめた女性鮨職人が、待望の独立を果たしました。
鮨ゆう子は、奥浅草のフレンチ名店に間借りし、鮨業界に新たなる風を巻き起こしています。



鮨ゆう子は、伝統的な技術と女性ならではの鮮やかさ、繊細さ、そして創造性を融合させ、鮨業界に革新をもたらす可能性を秘めたお店です。

他の高級店では20,000円相当はするであろう全18品目創作鮨コースをコラボ価格7500円（税込）にてお楽しみ頂けます。
吟醸酒などとのペアリングも提供しており、贅沢な時間をリーズナブルに過ごすことができます。

店主は将来的には実家の寿司屋を継ぐことも視野に入れています。この特別なコースを堪能出来るのは今だけです。

創造性に満ちた鮨たち


店主

メニュー

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鮨ゆう子の創作鮨7500円コースには、以下のような旬に沿ったメニューが含まれています。