【新規開店】2023年9月28日（木）オープン　 京都・四条烏丸エリアにA5和牛を使用した「和牛 京すき焼き 肉のひろ重」

「京都の台所」錦市場にて暖簾を構える京もつ煮専門店「肉のひろ重 錦市場本店」の「肉のひろ重」では、この度、A5ランクの黒毛和牛を扱う京すき焼き特化の専門店「すき焼き 肉のひろ重」 を2023年9月28日（木）に四条烏丸エリアにて、新たに開店いたしましたことをお知らせいたします。
大正レトロの雰囲気漂う洋館にて、最高ランク和牛のすき焼きの旨みと京都の地酒を是非ご堪能ください。

黒毛和牛に自信！メニューは「松・竹・梅」こだわりの3コースのみに厳選

新たに開店しました「和牛 京すき焼き 肉のひろ重」では、和牛を知り尽くすひろ重によるA5ランクの黒毛和牛を贅沢使用したこだわりの京風すき焼きをご堪能いただけます。
ご提供するメニューは、素材へのこだわりを形に松竹梅のコースのみで勝負。
卵には黄身の色が赤色をした味わいも濃厚な京都発の「濃紅卵」を使用しております。
お召し上がりいただく作法にも追求し、肉の上にザラメ、醤油をかけて焼いていただき、まずはお肉だけで本来の美味しさをご堪能いただくことをご提案し、その後は、割下と全ての具材を入れ手から肉を乗せるスタイルでも良し。お好みの野菜を焼いていき水分と肉汁で具材を焼いていただくでも良し。