淡路島西海岸「のじまスコーラ」淡路産の苺を使用した特別メニュー『リストランテ・スコーラ いちごフェア』2月1日より開催

閉校となった野島小学校をリノベーションした複合観光施設「のじまスコーラ」2階の本格イタリアンを愉しめるレストラン「リストランテ・スコーラ」では、上品な香りが特徴の淡路島産苺を使用した特別メニューを提供する『リストランテ・スコーラ いちごフェア』を2月1日（木）より期間限定で開催いたします。


▲『リストランテ・スコーラいちごフェア』限定メニュー

本イベントでは、旬の淡路島産いちごをふんだんに使用した特別メニューを2月1日（木）より提供いたします。華やかないちごの風味と、春を感じさせる爽やかなローズマリーの香りがマッチした贅沢な味わいを愉しめる「蕪とオイルパスタ 苺とローズマリーの香り」や、淡路産の米粉をまぶして一緒に揚げたいちごと春菊に、身がしまり繊細な味が特徴である淡路鯛のベニエと合わせることにより、鯛の風味といちごの甘さ、春菊の苦みが絶妙に調和した「淡路鯛と苺・春菊のベニエ」を提供。また、いちごをたっぷりと使用し、甘さを口全体で楽しめる「苺のタルトと苺のアイス」など、すべての食材を淡路島産にこだわった全5種類の特別な料理をご堪能いただけます。
淡路島産のいちごを使用した料理で、特別な時間をお過ごしください。