【初日から大行列】絹のようななめらか無化調スープと全粒粉麺「だし工房　絹と小麦」が5月14日武蔵新城にオープン！

シェアレストランを活用した新規オープンのご案内

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン（代表取締役：武重準、本社：東京都中央区）は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用した新規オープンをご報告いたします。

だし工房絹と小麦がオープンしました！



週末になると時間を忘れてラーメン作りに没頭していたラーメンマニア。そんなラーメン好き店主が週末だけのラーメン店を2022年5月14日オープンしました。

「だし工房絹と小麦」

基本のスープは、二種類。節感が強いパンチのある味わい、柚子がいいアクセントで無化調とは思えない旨さの「醬油」と
梅干込みでぐびぐびと飲める絹のような滑らかさのスープ「紫蘇」です。

麺は、歯応えのいい綺麗な麺線。全粒粉入りで小麦の香りもよくスープとの相性も抜群です。
一度、食べ始めるとやめられないラーメンでオープン初日にはおかわりする方も。

ラーメンに合うクラフトビールは柚子と山椒フレイバーのラッキーキャット他、全4種類。ここのラーメンとの組み合わせを考えられています。

オープン初日から大行列でしたが、一杯一杯丁寧に作られた美味しいラーメンを楽しみにお待ちいただけますと幸いです。